Δεξιώσεις

Η υπόθεση της δεξίωσης ενός γάμου είναι υπόθεση σύνθετη και σοβαρή. Απαιτεί μακρόχρονη πείρα από τους ειδικούς που θα την αναλάβουν, ώστε η πρώτη νύχτα μετά την τελετή του γάμου να είναι μια πραγματικά ευτυχισμένη νύχτα για τους νεόνυμφους κυρίως, αλλά και για του γονείς και συγγενείς που τους πλαισιώνουν.

Δυστυχώς αυτή η υπέροχη όντως διαδικασία τον τελευταίο καιρό έχει γίνει αντικείμενο άγριας εκμετάλλευσης από «οκαζιόν» που στήθηκαν πρόχειρα χωρίς καλαισθησία και αναλαμβάνουν τέτοιες δεξιώσεις με τρόπο απίστευτα ερασιτεχνικό. Κατεβάζουν αθέμιτα το κόστος με άθλια μενού και ανύπαρκτο καλλιτεχνικό προγράμματα, και ωστόσο καταφέρνουν να πείσουν μελλόνυμφους που όπως είναι φυσικό δεν έχουν αρκετή πείρα ώστε να διακρίνουν τις τεράστιες διαφορές από ένα πραγματικά επαγγελματικό κατάστημα. Ετσι δυστυχώς πολύ αργά αντιλαμβάνονται την απώλεια πολύτιμου χρόνου και χρημάτων που έτσι κι αλλιώς δεν κερδίζονται εύκολα.

Η Κοκκινιώτισσα εισήλθε στην αγορά των δεξιώσεων σχεδόν απρόθυμα και κάτω από την πίεση πελατών της που νυμφεύονταν, διότι αυτές οι δεξιώσεις γίνονται συνήθως Σάββατο. Και Σάββατο η Κοκκινιώτισσα δεν είχε καρέκλα να διαθέσει. Έτσι σιγά-σιγά και καθώς αναπτύχθηκε η συγκεκριμένη αγορά η Κοκκινιώτισσα άρχισε να τους δέχεται και να τους επιδιώκει.

Το γεγονός ότι στράφηκε σ' αυτές τις στημένες και σχεδόν σίγουρες βραδιές δεν άλλαξε διόλου την αρχική ποιοτική της σχέση με την πραγματική διασκέδαση. Η κάθε παρέα του γάμου αντιμετωπίζεται σαν ελεύθερη παρέα με την ίδια ευαισθησία σαν να έχουμε να κάνουμε με μια παρέα μεγάλων λογαριασμών και καταναλώσεων. Έτσι δεν αντιμετωπίζουμε σαν πελάτη μόνο τον γαμπρό, τη νύφη και τα πεθερικά αλλά και τον τελευταίο προσκεκλημένο τους που για μας είναι πελάτης αξιόλογος. Αυτό κάνει την δουλειά μας αβάρετη, ευαίσθητη και ποιοτική.

Ούτε θα πούμε ποτέ: «Ας ρίξουμε το κόστος με δεύτερους μουσικούς και τραγουδιστές επειδή είναι δουλειές κλειδωμένες». Έτσι τελειώνει η βραδιά, εισπράττουμε τα συμφωνημένα με αξιοπρέπεια, γιατί ξέρουμε ότι την άλλη μέρα - όλη μέρα - το ζεύγος και οι αγαπημένοι τους θα δέχονται τηλεφωνήματα και συγχαρητήρια από όλους, για την απίστευτη δεξίωση που τους παράθεσαν.

Όλο αυτό το σκηνικό κατέχει στην καρδιά και το μυαλό μας πιο εξέχουσα θέση και από αυτές τις οικονομικές απολαβές μας. Έτσι σκέπτονται όλοι εδώ, διεύθυνση και εργαζόμενοι. Αυτή είναι η Κοκκινιώτισσα.

'Αλλωστε (μεταξύ μας), γνωρίζουμε καλά ότι ανάμεσα στους προσκεκλημένους υπάρχουν τουλάχιστον τρία-τέσσερα ζεύγη μελλόνυμφων. Έτσι πορευόμαστε γνωρίζοντας καλά ότι η καλοσύνη, η αγάπη και η επαγγελματική συνείδηση είναι αδερφές με την ευφυΐα και η ευφυΐα είναι στείρα χωρίς την «αγκαλιά» τους.

Αυτή η έντιμη αντιμετώπιση της δική σας δεξίωσης από εμάς, είναι ο βασικός λόγος για την ποιότητα στην δουλειά μας και είναι επίσης ο βασικός λόγος να μας εμπιστευτείτε, να «αφήσετε» αυτή τη σοβαρή σας υπόθεση στα έμπειρα χέρια μας και να ασχοληθείτε με όλα τα υπόλοιπα.